A most zajló Szent György Napokon nagy keletje volt a nyárson sült ökörhúsnak.
Még páclével locsolgatta és a parázs felett forgatta a 250 kilogrammos állatot Bartha Ernő mesterszakács, amikor a finom illat egyre több éhes és egyben kiváncsi embert vonzott a Park vendéglő előtti térre.
Még le sem vágták az első szeletet a nyárson piruló ökörből , de már sorban  álltak az ínyencek, hogy ővék legyen a legjobb falat. Két óra tájban már fogytán volt a hús, aki még később ért a helyszínre, már csak  az  állat csontjait találta.
Bartha Ernő mesterszakács elárulta, hogy a 250 kilogrammos ökör ízesítéséhez vödörszámra használtak fel fűszereket, több kiló szalonnát és mintegy 10 kiló hagymát. Az előkészületeket, a  pácolást hárman végezték.
Minden évben változtat valamennyit a fűszerezésen, azért, hogy új ízharmóniával lepje meg az ínyenceket.  
Ahhoz, hogy a hús  puha, omlós legyen közel tíz órát kell sütni a nyárson.