A Szent György-napok keretében idén 11-. alkalommal kerül sor ökörsütésre a Park-vendéglő előtti téren- tudtuk meg Kovács Istvántól. A vendéglőtulajdonos elmondta: az ökör mellett egy 3 méter hosszú kürtőskalácsot is készítenek.


Bartha Ernő mesterszakács elárulta, hogy a 250 kilogrammos ökör ízesítéséhez vödörszámra használnak fel fűszereket, több kiló szalonnát és mintegy 10 kiló hagymát. Az előkészületeket, a  pácolást hárman végzik, szombat éjjel teszik fel sülni az ökröt, hogy másnap délre puha, omlós legyen a húsa.


Érdekesség, hogy idén boszorkányok siratják el az ökröt, de a hajtólegények elkergetik őket és velük együtt a hideget, a rossz időt is.